La pistache moulue est obtenue à partir de pistaches finement broyées, reconnues pour leur couleur verte naturelle et leur saveur riche et délicatement sucrée. Incontournable en pâtisserie orientale et moderne, elle apporte une touche gourmande, parfumée et élégante à toutes vos préparations.

Caractéristiques :
• Matière : Pistaches décortiquées finement moulues
• Couleur : Vert naturel (plus ou moins intense selon la variété)
• Texture : Fine et légèrement granuleuse
• Goût : Riche, doux et parfumé
• Qualité : Sélection premium pour usage culinaire

Utilisation :
• Garniture de pâtisseries orientales (baklawa, maamoul, kunefah…)
• Préparation de crèmes, mousses et glaces
• Décoration de gâteaux, entremets et verrines
• Incorporation dans biscuits et macarons
• Élaboration de pâtes et pralinés à la pistache
• Ajout dans granola ou mélanges gourmands