L’Amande Blanche Moulue est obtenue à partir d’amandes mondées finement broyées pour offrir une texture douce et homogène. Incontournable en pâtisserie, elle apporte fondant, richesse et saveur délicate à toutes vos préparations sucrées comme salées.

Caractéristiques

• Transformation : Amandes mondées finement broyées

• Texture : Fine et légèrement humide

• Saveur : Douce, riche et naturellement parfumée

• Couleur : Beige clair naturel

• Sans gluten 

• Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la chaleur

Utilisation

• Pâtisserie : Gâteaux, macarons, financiers

• Pâtisserie orientale : Baklawa, kaak, samsa

• Crèmes & fourrages

• Pâtes d’amande & frangipane

• Desserts healthy

• Panures & recettes sans gluten