Les fruits confits sont des fruits délicatement imprégnés de sirop de sucre pour préserver leur texture et intensifier leur saveur. Colorés, brillants et gourmands, ils sont indispensables en pâtisserie traditionnelle et moderne.

Caractéristiques :
• Produit : Fruits confits
• Texture : Tendre et légèrement ferme
• Goût : Sucré et intensément fruité
• Couleurs : Variées et éclatantes
• Qualité : Idéal pour pâtisserie artisanale et professionnelle

Utilisation :
• Cakes et gâteaux traditionnels
• Brioches et panettone
• Décoration de pâtisseries et entremets
• Galettes et desserts orientaux
• Mélanges pour pâtisserie maison